Памятка по выбору качественной клубники

Клубника – сочная, вкусная и полезная для здоровья человека ягода. Она  содержит мало килокалорий. Также ягода имеет низкий гликемический индекс. Употребление спелой клубники способствует предотвращению накапливания жи-ров в организме.
Лучше всего начинать покупку клубники в мае. Именно к этому времени со-зревает настоящая садовая ягода. Уже к концу весны спелая клубника появляется на прилавках продуктовых магазинов по всей стране.

Где покупать клубнику?
Рекомендуется приобретать клубнику на фермерских рынках, где у продав-цов имеются необходимые документы для реализации доброкачественной плодо-овощной продукции. Покупатель вправе потребовать у продавца документы, под-тверждающие качество и безопасность продукции. Не следует покупать фрукты и ягоды в местах несанкционированной торговли, на обочинах дорог и т.д.
При покупке ягод, в т.ч. клубники, необходимо обращать внимание на внешний вид (не допускается реализация битых, мятых, загнивших, перезревших и недозревших, поврежденных вредителями и болезнями экземпляров).  Главное в клубнике - насыщенный сладкий аромат. Такая клубника будет спелой и вкусной. Если у ягод совсем нет запаха, они и на вкус будут пустыми и невкусными.
Перед употреблением всегда тщательно промывайте ягоды несколько раз под проточной водой. Это позволяет удалить с них землю, песок и частично микроорганизмы, которые находятся на поверхности плодов. Кроме того, правильное мытье поможет очистить продукт от различных ядохимикатов, которыми их могли опрыскивать в борьбе с болезнями и вредителями растений.